七、山东煎饼

铸铁制成圆形平整光滑的铁板叫鏊子，下面三支角作为支撑。再就是一个木板叫耙子，上面垂直按上一个把手，可用手拖曳，也就是摊。当鏊子烧热后,用勺子舀上一勺煎饼糊放到鏊子上，用耙子沿着鏊子摊一圈。煎饼糊所到之处就迅速凝固，就是所谓的煎饼。在煎饼糊还没完全凝固前，用一块木板(称为刮子)在上面刮一下，可使厚度均匀。因煎饼很薄，这一过程要快，待熟后，就可揭起来了。

六、宁波汤圆

据传，汤圆起源于宋朝，因这种糯米球在锅里又浮又沉，所以又叫“浮元子”，后来有的地区改称元宵。宁波人在早晨都有合家聚坐共进汤圆的习俗， 宁波汤团做法是，把糯米粉加水和成团，放几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用。湿糯米粉粘性强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。

五、上海糯米团

在老上海的传统早餐是一种糍饭团子。先把一团糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，这就是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。