开头我就要说说我吃过的这几种蛋一种是鸡蛋最平凡的，还有就是偶尔下饭用的鸭蛋，至于鹅蛋那更是吃的少了，还不是因为穷，额不是是因为我不稀罕，但是有关砖家说这个鹅蛋啊，　和那个什么鸡蛋，鸭蛋相比营养价值高了好几倍还要多，这个莫得办法吗，虽然自古以来就有浓缩是精华这一说，但是鹅蛋就是那种个头比你大，还比你有内涵的奇葩。

1.鹅蛋

1.鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等； 2 2.鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收； 3 3.鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，

这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用； 4 4.鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用； 5 5.鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

2.比起鸡蛋和鸭蛋鹌鹑蛋

鸡蛋：最适人类食用的食品之一 鸡蛋富含蛋白质，且蛋白质的氨基酸比例最适人体生理需要，利用率高达98%以上，十分容易被人体吸收。 鸡蛋被誉为“全营养”食物，日常吃些身体棒！ 鸡蛋鸭蛋鹅蛋鹌鹑蛋有啥不同？终于明白了 鸭蛋：性凉，清热去火 鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的，能清肺热去火气，滋阴润燥，因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鸭蛋，此外食用鸭蛋还能保养心血管。 

鸭蛋中的维生素B2十分丰富，蛋白质、矿物元素尤其是钙、铁含量极高，能有效预防贫血，促进骨骼发育。 鸡蛋鸭蛋鹅蛋鹌鹑蛋有啥不同？终于明白了 鹅蛋：性温，最适秋冬食用 鹅蛋性温，因此体寒的朋友可以适量食用，其外久病体虚、慢性肾炎、肝炎的朋友食用鹅蛋更能补养身体，防止病痛、寒邪伤害身体。 鹅蛋中的卵磷脂是常见食用蛋类最多的，能降血脂、强健心脏，

促进脑部发育，因此经常用脑以及心血管不好的朋友可以吃些鹅蛋。 鸡蛋鸭蛋鹅蛋鹌鹑蛋有啥不同？终于明白了 鸽子蛋：营养价值不如鸡蛋 鸽子蛋十分珍贵，因而价格较高，但实际上其药用价值和营养价值还不如鸡蛋。 因此卖的贵的不一定营养就高，若非强调一定口感，出于经济考虑不如食用鸡蛋。 鸡蛋鸭蛋鹅蛋鹌鹑蛋有啥不同？终于明白了 鹌鹑蛋：防治肺病、哮喘，预防中风 相比于鸡蛋，鹌鹑蛋更为滋补，不仅能防治肺病、哮喘、神经衰弱等疾病，还能护肤、养颜，越吃越年轻！ 鸡蛋鸭蛋鹅蛋鹌鹑蛋有啥不同？终于明白了

3.孕妇怎么吃

1、孕妇吃鹅蛋有助胎儿智力发育 　　不论是鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋，其脂肪主要存在于蛋黄中。鹅蛋的蛋黄中就有很丰富的磷脂，并且约有一半都是卵磷脂，因为卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育。所以，孕妇吃鹅蛋的话，就有利于孕妇自身和胎儿的脑和神经发育了。 　　2.孕妇吃鹅蛋可以防寒气 　　在寒冬时节，孕妇不免要受寒气的侵袭。因为鹅蛋甘温，能补中益气，所以，处于寒冷时节的孕妇不妨吃些鹅蛋，防御寒气对身体的侵入。

这样，孕妇也不容易因受寒气而得感冒等疾病，避免造成身体不适。 　　3、孕妇吃鹅蛋能增强记忆力 　　在怀孕时期，因身体不适，或周边环境影响，孕妇容易出现心情烦躁，记忆力下降的问题。这时候，不妨打个鹅蛋，放点白糖搅匀，在早晨蒸熟并空服，可以清脑益智。连续吃5天，就会发现记忆力大大增强。 　

　4.孕妇吃鹅蛋能补充氨基酸 　　鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸，维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，以及矿物质铁、磷和钙等。其他食物或许也含有丰富的上述营养物质，但是鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质，其矿物质和维生素多含于蛋黄内，都极易被孕妇吸收。这些营养物质被吸收了，才说明孕妇真的补充了此类营养物质。 　　5.孕妇吃鹅蛋可以去胎毒 　　孕妇在孕期的后两三个月，一个月大约吃10个鹅蛋左右，可以去胎毒。胎儿出生后，不容易得皮肤病，并且皮肤还比较好。这要归功于鹅蛋清的功劳，因为鹅蛋清有去毒，治疗疮疡的功效。