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拥有多维竞争力的凯里亚德,才是投资人眼中的“绩优股”

时间:2020-08-31来源: 官网:http://www.27eu.com 遨游热度:
  从单房造价12万元到运营成本低至110元,再到REVPAR超300元以上,投资回报仅3年的周期,这些数字对于凯里亚德而言都是一个具体值而非一个范围。

  随着现代社会分工越来越细,信息流通越来越广泛,“多维度”竞争力成为时代发展和成就品牌的需要。有研究发现,处在这样的时代环境下,越是“专才”对世界的贡献值越低,“通才”反而会有更多成就。“通才”是指通过那些能够通过深耕某个垂直领域,然后再把这一垂直领域的专长和其他领域知识和能力相结合,通过跨领域的结合产生创新从而形成竞争力的存在,这一点在如今的酒店行业更是如此,酒店行业的“通才”,往往都具有“多维度”的竞争优势,锦江酒店(中国区)旗下的国际品牌凯里亚德这一特征就十分明显。

  作为国内中端酒店赛道中外联姻的典范,凯里亚德近期好消息不断,从斩获“中国最具投资价值商务酒店品牌”奖;到“中国卓越商旅酒店品牌”,再到品牌总裁张敏女士荣膺 “中国酒店业新领军人物”;以及最为重要的,在进入中国三周年之际,其也将迎来开业100家的突破,不得不说这些来自行业和市场的反馈都是对凯里亚德的多重肯定。近日为了更加了解这一“后起之秀”,迈点网特邀凯里亚德品牌总张敏进行了专访。专访中,张敏坦言,如今市场的竞争正在从单维竞争走向多维竞争,而凯里亚德之所以能够成为让投资人眼中的“绩优股”,正是因为品牌具有多维度的竞争优势。

  强背景+差异化产品

  助力凯里亚德迅速切入中国市场

  事实上,凯里亚德对于中国市场而言,完全是一个全新平台,虽然其源自欧洲第二大酒店集团卢浮酒店集团,但对于国内市场而言,凯里亚德还相对陌生。但,自2017年4月,凯里亚德来到中国,便在锦江酒店(中国区)、法国卢浮酒店集团以及维也纳管理团队的精心打磨下迅速完成本土化落地,并在维也纳团队的全力打造和推送下有了极为快速的发展。

  张敏表示,依托锦江酒店(中国区)1.6亿大会员系统的流量优势,凯里亚德可以为加盟店持续不断地提供稳定的客源,从而有效地解决酒店获客难和获客成本高等问题;同时基于原平台法国卢浮酒店集团27年管理经验的导入,凯里亚德能够轻松解决酒店日常运营、销售铁军、收益管控、渠道推广、营销策划等难题。

  张敏坦言,凯里亚德进入中国时,行业已然是一片红海,所以选好赛道、做好产品定位对品牌后续的发展极为重要。为了让凯里亚德更具竞争力,进入中国市场后凯里亚德并没有忙着拓张,而是调转方向研磨产品内容,沉淀运营能力,“2017年至2018年凯里亚德的重点是产品,2019年才开始实际发力发展品牌!在这种用心和长久的打磨下,集团将凯里亚德品牌清晰定位在中高端酒店市场,并以鲜明的品牌文化特色主攻商务和休闲出行的细分市场。2019年,凯里亚德甫一入市,便将年轻一代消费者俘获,并让市场眼前一亮。

  通过锦江国际集团大数据对消费群体的精准解读,凯里亚德制定出了合适的本土化改良措施,推出了更为契合中国人消费需求及审美的产品设计——以探索精神、旅行文化及世界空间为主题,围绕“旅行、探索、世界”三个关键词,以及倡导“活在当下,尽享此刻”的生活态度,并国人贡献了极具国际特色的酒店产品和服务。

  同时,在酒店公区上,凯里亚德以整体房价溢价空间作为支撑设计,分别从高坪效、低成本两方面考量,丰富公区空间的同时又十分注重成本的控制,其设计布局上的主要特点,首先是重视坪效与布局功能区的“呼吸”空间相结合,避免因追求坪效导致的空间设计上的过于拥挤,并且保障投资人的租金成本和住客的空间体验能够达到平衡,从而实现产品本身投入产出比的最优。

  其次,凯里亚德还强调功能区的联合设计及空间氛围的相对独立,比如书吧与共享办公区的结合,前台与酒吧台的结合等。联合设计的重点是为了提升服务效率、降低人工成本,而相对独立的功能区则是为了充分发挥每个区域的价值,比如商品售卖区产生的直接价值或者休闲饮品区给客人带来的舒畅体验等等。此外,在丰富客户体验和兼顾服务品质的同时凯里亚德酒店还以一岗多能、一人多专,以“通才”型服务实现降本增效。

  三维投资模型精准聚焦收益

  造就超值溢价能力品牌

  总而言之,凯里亚德在公区上的布局,力求重视客户体验与降本增效的平衡,意在最大化酒店产品本身的价值释放,而这些优势使得凯里亚德在华迅速度过国际品牌进入中国市场的磨合期,形成了契合市场需求的住宿产品。

  张敏坦言,除了强背景,差异化的产品定位及打磨,优秀的投资模型也是凯里亚德切入国内市场的“利刃”之一。“不管是哪个品牌,投资模型都要经得起市场的验证,凯里亚德的投资模型是基于单房造价、运营成本、投资回报周期三个维度展开的,”依靠对这三个维度的把控,凯里亚德在加盟投资层面建立起独特优势——从单房造价12万元到运营成本低至110元,再到REVPAR超300元以上,投资回报仅3年的周期,这些数字对于凯里亚德而言都是一个具体值而非一个范围。

  “只有细节上标准足够明确,在品牌迭代和分店实际的落地过程中,才能够多方合力无限接近的、去实现商业模式,才能在产品的迭代中保证品质和设计感的前提下优化成本。”张敏表示,这样出来的产品,即使五年之后市场上仍具备竞争优势和溢价能力,而凯里亚德正是这样的品牌。

  “狼性”铁军+“三高”运营

  打造高品质、高收益的亮眼业绩

  在凯里亚德,运营既是优势,也是关键,正是得益于这独特的“法则”,凯里亚德才能在高速发展的同时取得出色的业绩表现。一直以来凯里亚德都在倡导业绩为王,结果导向,以奋斗者为本,有为必有位,积极奋进的管理团队文化。正是这些文化不断强化的导入,让凯里亚德打造出一支年轻、有凝聚力和战斗力的管理团队。

  张敏坦言,一个品牌想做大做强,团队很重要,选拔培养优秀的人才,方能打造优秀的团队。在入行十数年,深得维也纳运营精髓和人才管理经验的张敏带领下,强力运营成为凯里亚德的一大核心力量,且这一力量在品牌发展中不断被强化,时刻迸发出新鲜的活力。

  张敏说,凯里亚德的运营团队是一支拥有“狼性”文化的铁军。而这一“狼性”来源:

  一,完善的标准。凯里亚德认为,完善标准是品牌落地的前提,一流企业定标准,将品牌标准一致性贯彻到底,所以凯里亚德打造了一系列可持续性的、可快速复制的标准体系,包括产品标准、服务标准、运营标准、品牌标准等,张敏表示只有将基础的标准建立了,核心的落地到位才能通过强管控解决;

   其二,三高运营。凯里亚德团队沿袭了维也纳团队高品质、高效益、高效率的“三高”运营准则,搭配合理的奖惩、考核制度,进而形成一支狼性团队,去推进标准的落地(在凯里亚德做店总一年有4次调薪的机会,但每季度的评估淘汰率也保持在10%左右。);

  其三,充足的人才储备和“1+n”的深入运营管理模式。凯里亚德采用的是1+n运营团队驻店模式,即除分店店总外,根据房量、体量的大小,配以相应数量的部门经理。“1+n”模式可以说是凯里亚德现阶段极为核心的竞争力,得益于这个模式,凯里亚德的酒店品质和效率得到了强有力的保障;

  其四,三平台培训体系支撑。无论何时凯里亚德始终将人才视为核心生产力,故而品牌加大了在团队的选用育留方面的投入,通过打造人才储备池、双证制(锦江大学、品牌资格证书)及海外游学等培训方式去确保人才建设,正因与此,凯里亚德拥有了一支充满“狼性”的运营团队,尤其是销售团队更是成为这支“铁军”中的先锋队!

  销售一直以来都在维也纳体系中承载着重要的作用,而单店销售业绩贡献接近50%这一优良传统,在凯里亚德品牌也得到了延续和创新——将凯里亚德佛山南庄陶博大道店从刚开业的16元RevPar(每间可供出租客房收入)用不到一年的时间提升到200元左右,就是凯里亚德销售铁军作战的体现。正是通过销售铁军“居安思危、持续拼搏、永不满足”的狼性销售精神,崇尚“奋斗、顽强、敏锐、高效”的销售文化;结合“销售作战4×4”销售作战战法;凯里亚德酒店得以对酒店周边消费市场进行充分渗透和开发,为门店业绩及收益保驾护航。

  除了销售铁军,面对挑战与发展并存的市场,凯里亚德还从组织和人员方面实现精简精干高效、从线上渠道实现多元化,通过新技术、新产品的不断创新和应用,凯里亚德基于消费者需求出发从产品、模式、服务、餐饮等维度进行迭代创新。

   首先是产品创新板块。凯里亚德通过不断的产品升级为客户提供更好的用户体验(凯里亚德即将推出V3.0产品,在整体硬件配套、空间软装、智能化技术上,更加着重顾客体验的提升和整体单房造价的降低,同时对“旅行、探索、世界”主题进行本土化、个性化的处理),而其产品的创新不仅限于客房产品的升级,还有营销产品的推出,例如针对疫情期间,由于线下营销活动受阻,凯里亚德推出品牌馆,让品牌营销活动通过线上活动专区直触客户,同步可以使品牌新开业及困门店难获得更多曝光支持。

  同时凯里亚德酒店还推出了自己的“微官网”,除了上线常规的订房、发券等功能,随着后期的优化,还将上线全员分销线上化、打包房券售卖、线上订房赢奖励等功能。

  其次是服务体验上的创新。凯里亚德积极推行极致服务,从细节上为顾客带来惊喜,让客户切身感受到酒店服务的温度。如为宾客清洁行李箱的“箱洁衣礼”服务就解决了商务顾客的烦恼,无微不至的细节及人性化进一步提升了住客的入住体验。第三是餐饮模块的创新,凯里亚德推出极具差异化的世界主题餐饮,如早餐出品必须中西式各有一款品牌专属爆品,自制酸奶和酸奶冰淇淋、定制精酿啤酒等继续作为品牌特色强化打造,而这些已经在门店餐厅和酒吧亮相推出。

  此外,作为一直以来凯里亚德酒店空间构架的核心宗旨——高坪效,也在不断运营中,通过利用酒店空间探索出更多收益。以 “新零售”、“跨界合作”、“自有IP挖掘”等举措,凯里亚德多维度为酒店创收,从而提升客房的溢价空间,增加酒店收益,为业主赋能。

  结语

  张敏表示,近期因疫情影响投资热情受到了抑制,许多投资人选择“抄底入场”,但凯里亚德认为,竞争越是激烈,品牌越需要恪守底线,只有坚持自有赛道,才能真正实现高品质的快速发展。此外,针对当前市场的情况,凯里亚德品牌也做了两个核心调整:① 提升准入门槛,保证品牌高品质的水准,为已加盟的投资人负责;②细化丰富了加盟政策,重点针对存量翻牌市场的准入标准、模式及政策进行了补充。通过这些细化的标准和有针对性的吸引政策,后疫情时代下的凯里亚德品牌仍然继续着保持加码存量市场的速度。

  最后,张敏坦言酒店行业未来在一定程度还是会持续受到疫情的影响,这种影响一方面是对各大连锁酒店集团实力的考验,另一方面也是对于行业整体的优胜劣汰及连锁化进程的推进。但从长远来看,她始终看好酒店行业前景。

  而凯里亚德作为国际中端酒店品牌的新生力量,目前还处于“青少年期”,虽然与“前浪”们的发展和规模还有一定的距离,且正处在新生后浪不断涌现的激烈竞争环境中,但凯里亚德品牌充分汲取锦江大平台养分,凭借优秀的运营基因,再加上本身就十分注重品牌自身文化、产品及服务等多维度优势,必将成为最具生命力的品牌,且能持续为投资人提供高投资回报的酒店产品。


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