嗜酒者容易骨质疏松

　　20多年来，家住浙江的王木匠基本上每餐都要喝酒，几乎每天得喝掉两斤酒，只要酒喝饱了，吃不吃饭倒无所谓。而且，喝过酒后，他干活也特别带劲。在一次干活时，王木匠的一根手指不小心被木料碰了一下，竟然骨折了!害得他好长时间干活都不方便，但他还是照喝不误。

　　一周前，他拎着近10千克的东西站起来，突然觉得腰部一阵钻心的疼痛，咔的一声，腰椎骨折了。经检查发现，王木匠的骨不小心被木料碰了一下，竟然骨折了!害得他好长时间干活都不方便，但他还是照喝不误。 一周前，他拎着近10千克的

　　东西站起来，突然觉得腰部一阵钻心的疼痛，咔的一声，腰椎骨折了。经检查发现，王木匠的骨质疏松的程度已相当于60岁以上的老年人了，而他才40岁!

　　说到喝酒的危害，想必大家都知道酒精肝等问题，但如果说喝酒伤骨头，可能很多人就不会相信了。其实，科学家早就发现，长期酗酒会使人体的骨骼变得愈加脆弱。较之一般不喝酒或是喝少量酒的人，那些嗜酒者因严重骨质疏松症而导致骨折的几率要高得多，而且，他们发生骨折后也需要更长的时间来愈合。不仅如此，还很可能出现骨骼愈合不良等情况。

　　也许有人认为，骨质疏松等问题的出现明明是与缺钙有关的，为何喝酒过多也会导致骨质疏松呢?这其中的缘由一直是个谜，医生们将其同多重因素联系在一起，例如酗酒人群中有不少营养不良患者，以及酒精与人体激素之间的相互作用等。

　　但真相远不止如此!究竟酗酒是怎样影响人体骨骼健康的呢?请往下看一一

　　酒精抑制骨代谢

　　为了更好地了解酒精与人体骨骼之间的复杂关系，美国洛约拉大学医学中心的研究小组在小鼠身上进行了一系列的实验。研究人员将小鼠分为两组，其中一组小鼠摄入了一定量的酒精(酒精水平相当于法律规定的司机醉酒驾驶时体内酒精含量的三倍);另一组则不摄入酒精。值得一提的是，实验开始前，两组小鼠身上均有不同程度的骨骼损伤。

　　结果显示，两组小鼠在骨折处生出的硬骨组织(又称愈伤组织)有很大差别。相比没有摄入酒精的小鼠，那些摄入酒精的小鼠们生出的硬骨组织更少，且矿化程度更低，这意味着其中所含有的矿物质并不足以形成骨骼。而且，它们未发生骨折的骨骼结构也更加脆弱。

　　不仅如此，摄入酒精的那组小鼠还出现了氧化应激(体内氧化与抗氧化作用失衡，倾向于氧化，并产生大量氧化物的现象)的迹象。因为在氧化应激过程中会产生一种被称为自由基的化学物质，这种物质具有高度的化学活性，而且，一旦它出现的时间及位置不当时，就会影响正常的细胞功能。此外，摄入酒精的这组小鼠体内骨桥蛋白(骨组织中的一种磷酸蛋白，因其是细胞在骨组织中的产物，并能在细胞与骨组织里的矿物质形成一种桥连，故称“骨桥蛋白”)的含量也明显偏低，这种骨桥蛋白的作用就在于，它会与另一种叫作SDF-1的蛋白合力为受伤部位聚集干细胞，而所有聚集起来的干细胞最终会成熟并转化为骨细胞。

　　这么说来，酒精就是“罪魁祸首”了!在酒精的刺激下，引发了氧化应激反应，随之带来的一系列连锁效应，最终抑制了骨细胞的正常代谢，所以就会导致骨质疏松的情况出现。此外，如果嗜酒者的骨细胞活动受到了抑制，那么就会妨碍钙、镁等矿物质的吸收和利用，这也是诱发和加重骨质疏松的重要原因。

　　抗氧化剂带来福音

　　因此，对于那些嗜酒如命且有骨折病患的人来说，还是要努力戒酒一段时间才好。值得一提的是，研究小组的下一步计划是，将一种含有NAC(一种能够抑制氧化应激的抗氧化剂)的骨髓干细胞注入摄入酒精的小鼠体内，看这类细胞是否能够抵消氧化应激反应，来加快小鼠骨折的愈合速度。如果这项研究成功了，也算是给爱酒人士们带来了福社呀!

　　此外，研究人员还建议，那些爱喝酒的人，最好在40岁左右做一次骨密度检测，以便及时了解自己骨骼的健康状况。因为骨质疏松约有30%--50%的患者并没有明显的骨痛、肌痛或腰背痛等症状，其生化指标变化也多不显著，所以，骨密度的测量尤为重要。另外，他们还应培养均衡的饮食习惯，补充足够的钙质。同时也要注意多做户外运动，多晒太阳，让钙更好地吸收。

　　超级链接

　　想少喝酒?用高杯子

　　美国乔治亚州理工学院的研究者发现了一个有意思的现象:人们同时给瘦高的杯子和矮胖的杯子倒酒时，往往高杯子倒得么矮杯子倒得多。通过实验，他们证实确实是这样的。

　　在实验中，他们召集了198位大学生和86位酒吧招待，先训练他们如何倒一定量的酒，例如200毫升。为了训练他们，让他们先向一个有刻度的杯子里倒。之后研究者找来瘦高的杯子和矮胖的杯子，这两种形状的杯子都是355毫升之后，高杯子和矮杯子分别分给参与实验的人，也就是有一半的参与者向高杯子里倒酒，另一半参与者向矮杯子里倒酒。告诉他们倒酒时，一次倒大约200毫升。

　　结果发现，不论是酒吧招待还是大学生，向矮杯子里倒的酒比向高杯子里倒的酒多20%到30%，无一例外。虽然酒吧招待倒酒娴熟，但酒吧招待倒的酒中，也是矮杯子里的酒普遍比高杯子里多20.5%.

　　由此可见，用高杯子盛酒具有明显的优势，同量的酒在高杯子里就显得多，在矮杯子里则显得少。这可能与人们倒酒时，更多地关注酒的水位线高度、却很少关注酒杯的宽度有关。

　　这个现象对于需要在酒场应付的人是个好消息，当被要求与别人一起喝酒时，你可以要求用一个比其他人都瘦高的杯子来喝酒，就会在无形之中挡掉不少酒了。